Der Olivenbaum - Olea Europea

Der Olivenbaum ist ein sehr langsam wachsender Baum, der über tausende von Jahren alt werden kann. Der wahrscheinlich älteste Olivenbaum der Welt befindet sich in Griechenland und zählt um die 5000 Jahre.
Der Stamm des Olivenbaumes hat eine grüngraue glatte Oberfläche und bildet im Alter eine rissige Rinde. Er wächst bis zu 20m hoch.

Olivenbäume werden für einen besseren Ertrag der Ernte beschnitten.

Der Olivenbaum ist im Alter ein knorriger Baum, der als Symbol des Friedens gilt ( Taube mit dem Ölzweig). Der Olivenbaum ist im eigentlichen eine Nutzpflanze, bei dem die Oliven zu ca. 90 % zu Olivenöl verarbeitet werden. Das Holz der Olive ist aufgrund des langsamen Wachstums sehr teuer und wird ebenfalls verwendet.
Der Olivenbaum hat lanzettförmige, graugrüne, silber schimmernde Blätter.
Der Stamm wächst nicht gerade, sondern knorrig, dessen Rinde hellgrau ist. Die gelblichen Blüten reifen zu Früchten heran, die bei reichhaltiger Sonnenbestrahlung und nicht zu geringer Temperatur heranreifen können.

Der Olivenbaum gilt als Sinnbild des Friedens und als Zeichen des Sieges.
Die griechische Mythologie besagt, dass die Keule des Herkules aus dem Holz eines Wilden Olivenbaumes gefertigt wurde.

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